10 Consejos útiles para comprar equipos de catering usados

¿Estás a punto de iniciar un negocio de catering pero no sabes cómo comprar el equipo? Si la respuesta es afirmativa, aquí hay 10 consejos útiles para comprar equipo de catering usado.

Empezar un nuevo negocio de catering desde casa no requiere necesariamente de todo el equipo nuevo. Puedes comprar equipo de catering usado de calidad como utensilios, estufas, hornos, unidades de refrigeración, etc. a precios mucho más baratos. Esto te ahorrará dinero a corto plazo, por lo menos.

Con muchos equipos, el dinero ahorrado por la compra de artículos usados no vale el riesgo que conlleva. Sin embargo, en la mayoría de los casos, la compra de equipos usados es una forma inteligente de ahorrar algo de su capital inicial. Sin perder tiempo, a continuación se presentan 10 consejos útiles para la compra de equipo usado de restauración que le ahorrarán dinero a largo plazo. Aquí los 10 consejos útiles para comprar equipos de catering usados:

1. Comprar equipo usado con cuidado

No hace falta decir que cuanto más tiempo se ha usado un producto, más corta es su vida útil restante. Es decir, los productos que se han usado sólo por un corto período durarán más que los que se han usado por mucho tiempo. Así que, como regla, no compre equipos de cocina que hayan sido usados por más de 3 años.

Cuando se compra equipo en subastas o a distribuidores de equipo usado, siempre se debe preguntar cuántos años de uso regular tuvo el equipo. Sin embargo, encontrar un distribuidor de confianza que revele la verdad sobre esto es otra cuestión.

2. Elegir un equipo de cocción de gas

Los equipos de cocina a gas, como las calderas de carbón y las calderas comerciales de gas, tienen pocas piezas móviles, por lo que cualquier problema importante, como las fugas o los defectos de funcionamiento, puede detectarse fácilmente.

Por lo tanto, si se inspecciona el equipo y se confirma que está en buenas condiciones de funcionamiento, lo más probable es que se haga una buena compra y se ahorren algunos cientos de dólares. Sin embargo, antes de comprar cualquier equipo de gas, debe tener en cuenta el tipo de gas que utiliza, ya sea propano o gas natural.

3. Ir con marcas de renombre

Al comprar equipo de cocina usado, deberías elegir los de las mejores marcas como Vulcan.  Estas marcas son conocidas desde hace mucho tiempo por sus productos duraderos y duraderos. Por lo tanto, los productos con esos nombres probablemente durarán mucho tiempo.

4. No compre equipos eléctricos de cocina usados

Los equipos eléctricos de cocina son más fáciles de mantener y limpiar, y generalmente son más eficientes en cuanto a la energía. Sin embargo, comprarlos usados es arriesgado y por lo tanto no es aconsejable porque contienen muchas más piezas que los equipos de gas y son, por lo tanto, más propensos a sufrir daños.

Es posible que esos daños no sean fácilmente localizables y por lo general requieren la intervención de un técnico o electricista experimentado para repararlos.

5. No compre freidoras a gas usadas

Evite comprar freidoras de gas usadas porque corren el riesgo de provocar un incendio, ya que combinan el aceite de cocina y una llama abierta, dos elementos inflamables.

Las freidoras a gas tienen un costo relativamente bajo cuando se compran nuevas, por lo que es aconsejable que compre las suyas nuevas. Sin embargo, si decide comprar una freidora a gas usada, hágala inspeccionar minuciosamente para ver si tiene piezas desgastadas y fugas, primero.

6. Compre un equipo de abolladuras y arañazos

Los operadores de servicios alimentarios suelen rechazar cualquier equipo nuevo que llegue abollado o rayado y lo devuelven a la fábrica. Por lo general, el daño de tales equipos nunca va más allá de lo cosmético, pero el fabricante no puede vender a precio completo.

Si usted tiene un presupuesto limitado, la compra de estos equipos abollados o rayados es una forma inteligente de ahorrar dinero, ya que el equipo seguirá estando en perfectas condiciones de funcionamiento.

7. Vea el equipo en uso

Una de las mejores maneras de evitar la compra de equipo usado defectuoso es verlo en uso. Aunque esto no siempre es posible con artículos grandes como estufas u hornos comerciales, es aconsejable ver el equipo en uso cuando sea posible. Esto le ayudará a asegurarse de que el equipo funciona y es completamente funcional.

8. Compre un equipo que aún esté cubierto por la garantía

Si el equipo no se ha utilizado durante demasiado tiempo, es probable que siga estando cubierto por una garantía, que proporciona una garantía de calidad y de uso entre el fabricante y el consumidor durante un período determinado. Si es posible, compre productos usados que aún estén cubiertos por la garantía. Sin embargo, debe asegurarse de que la garantía sea transferible.

9. Solicite el manual de instrucciones

Cuando se adquieren equipos de restauración -especialmente los que son algo complejos de manejar- se solicita el manual de operaciones. Esto le ayudará a comprender cómo utilizar el equipo y evitar que se dañe por un uso incorrecto.

10. Comprar de fuentes de confianza

Compre su equipo de catering usado a fuentes de confianza, como subastas o distribuidores de productos usados de confianza. También puedes comprar en mercados online de renombre como EBay. De esta manera, evitarás comprar productos de baja calidad o dañados.

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